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公司地址:重庆市九龙坡区石坪桥东
重庆果酒对果酒的质量有什么要求?
质量目标
(1)外观及色泽
酒液清亮透明,呈微黄色,无显着悬浮物。
(2)风味
酒味醇和,有显着的苹果香味。
(3)理化目标
酒度14度~16度,糖度(以葡萄糖计)为150克/升,总酸(以柠檬酸计)为5~6克/升,挥发酸(以醋酸计)为0.7克/升。
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