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自酿果酒有风险,爱喝果酒的您有必要要知道

自酿果酒有风险,爱喝果酒的您有必要要知道

发布日期:2018-11-20 作者: 点击:

  自酿果酒有风险,爱喝果酒的您有必要要知道如今,赶上果酒风潮,有不少的人喜欢在家自酿果酒,虽然说自酿果酒别有风味,可是,自酿果酒也是有风险的,各位爱酒人士可得仔细看看了。

  首要,家里无法像工厂一样全封闭式消毒,加上自酿果酒通常酒精度数不会太高,自酿酒不可避免地会发生细菌;酿制发酵过程中,除了乙醇,也会发生甲醇、杂醇油等不可控的副产品。工厂大批量出产时,会有去除甲醇、多层过滤杂质的工艺,可是家庭少量酿制葡萄酒无法做到。


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关键词:果酒

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