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  • 水蜜桃酒制作方法及市场前景 　　

    　　一、水蜜桃酒制作方法　　1、把准备好的水蜜桃，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的两头去掉，从中间切开，取出里面的果肉。　　2、把取出的水蜜桃果肉切成大小合适的片状，把玻璃罐子提前消毒，而且不能沾上油脂。把切好的水蜜桃片放一层在玻璃
    发布时间：2020-04-24   点击次数：94

  • 浅谈力娇酒的分类和用途 　　

    　　力娇酒实际上是一种含酒精的水果酒。它的基酒包括：白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸馏酒和香料；另外，还有2.5%以上的糖浆。力娇酒一般都很甜。力娇酒主要分天然色泽的水果酒和无色的植物酒两种。后者如果有颜色也是加进去的。水果力娇酒多
    发布时间：2020-04-17   点击次数：95

  • 酒品的颜色是怎样形成的呢？ 　　

    　　从生产的角度来看，酒品颜色的形成有以下几条途径：　　一，来自酿酒原料。很多果酒由于其酿造原料中含有色素，酿出的酒也就带有不同的颜色。如红葡萄酒，在葡萄经过压榨发酵过程中，果皮和果肉里的色素不断析出，并进入酿成的酒液里，因而使得酿成的红葡
    发布时间：2020-04-17   点击次数：206

  • 泡制青梅果酒注意事项 　　

    　　青青的青梅的涩味酸味很重，所以要经特殊处理后，才能吃哦。喜欢吃青梅，青梅可以制成：乌梅、紫苏脆梅、话梅等等；爱喝果酒的，用青梅泡果酒，味道很棒哦。用来泡制青梅酒，要选择青青的较硬的，青梅过熟不适合用来泡酒。　　泡青梅用的白酒，度数应该在
    发布时间：2020-04-17   点击次数：78

  • 被称为果酒之王的葡萄酒的文化起源 　　

    　　在富于创新色彩的现代，年轻人们开始热衷于在不同的季节使用不同的水果酿制果酒。其中有较为常见的梅酒、苹果酒，也有另辟蹊径的柚子酒、樱桃酒等等……这些果酒的酿造过程简单有趣，成品也各有风味，然而它们始终无法与它相提并论——它，就是果酒之王葡
    发布时间：2020-04-09   点击次数：101

  • 正宗青梅酒生产厂家的制作工艺流程 　　

    　　现今，青梅酒的市场日益广泛，青梅酒生产厂家也是数不胜数。　　原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌　　1、原料选择：选用新鲜成熟的青梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。　　2、清洗：用流动清水漂洗10-15分钟，洗去泥
    发布时间：2020-04-09   点击次数：170

  • 正确酿制桑葚酒的流程你知道吗 　　

    　　桑葚的果子非常好吃，甜而独特，有一种特别的味道.桑葚鲜果经发酵而酿成的桑葚酒，完全保留了桑葚原有的丰富营养，人体更容易吸收，但是，很多人都是一泡泡到尾，即没有发酵液，也没有二次发酵，这样的浸酒方法是正确的吗？　　下面，小编就给大家讲述正
    发布时间：2020-04-09   点击次数：63

  • 2022年世界杯预赛直播 为你介绍菠萝酒酿制工艺 　　

    　　菠萝，又名凤梨，是华南四大名果之一，酿酒的一种好原料。菠萝酒是利用鲜菠萝汁发酵而成，保留了菠萝原有香味的高档低度果酒其营养丰富，口感良好，香味浓郁。　　今天重庆2022年世界杯预赛直播 来给大家介绍一下菠萝酒的酿制工艺。　　一，挑选成熟度较高、出汁率高、
    发布时间：2020-04-09   点击次数：100

  • 简单谈谈桃子酒的酿制方法 　　

    　　桃子味道鲜美，果汁量大，而且肉质肥厚，是生活中人们吃的一种水果。它能为人体补充营养，也能促进消化，平时桃子不单能直接吃，还能用来酿制果酒，用它制成桃子酒滋味诱人养生功效特别。那么桃子应该怎么酿酒呢。　　桃子酒怎么做桃子酒的酿制方法桃子酒
    发布时间：2020-04-01   点击次数：69

  • 荔枝酒发酵菌种的选育和荔枝原料的选择 　　

    　　目前，一般用于荔枝酒生产的菌种是生产葡萄酒的菌种。在选择荔枝酒生产专用菌株的研究中，谭余良等以6株产香酵母和2株酿酒酵母为研究对象。结果表明，异常汉逊氏酵母Y4产乙醇较低，发酵的荔枝酒感官特性较好，香气协调悦人。钟秋平等研究了5种活性干
    发布时间：2020-04-01   点击次数：128

  • 果酒篇:什么是女性果酒 　　

    　　果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，高的也只有14度。因此，被很多日本成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。主要用来缓解缓解压力　　按酿造方法和产品特点不同，果酒分为四类。　　1、发酵果酒：用果汁或
    发布时间：2020-03-25   点击次数：105

  • 葡萄酒为什么不能一口咽下去？ 　　

    　　有朋友留言，为什么葡萄酒不能一口咽下去，像喝啤酒或者饮料一样，咕噜咕噜特畅快，反观葡萄酒，还要一看二闻三摇四品，一套步骤，葡语君笑而不语，如果你也有这样的疑问，就一起来往下看。　　喝酒与品酒　　喝酒是一种心情，喝的是欢笑，喝的是忧愁，喝
    发布时间：2020-03-25   点击次数：84

  • 为你介绍桂花酒生产工艺 　　

    　　桂花酒既有桂花的清香，又有酒味的醇厚，自古以来一直是我国人民用原来款待佳宾的上好饮品。目前我国生产的桂花酒种类很多，有桂花陈酒，桂花米酒和桂花汽酒等。　　桂花酒的制作：　　先制成白酒，装甏伏酒，伏1—3年时间，一般隔年上市。上市前，用鲜
    发布时间：2020-03-18   点击次数：59

  • 果酒是怎样“炼”成的？ 　　

    　　NO.1泡制果酒　　以选好的白酒为基酒，将挑选好的水果投入酒中浸泡90天以上而成的果酒。　　优点：操作简单，不需要复杂的工艺　　缺点:设备用量多，技术与口感不一，很难做到标准化生产。　　NO.2调制果酒　　以100%白酒和100%的果汁
    发布时间：2020-03-18   点击次数：61

  • 保存葡萄酒的正确姿态是什么样的！ 　　

    　　萄酒保存与温度、湿度、光线和振动有关，葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存环境自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个因素是：温度、湿度、光线和振动。　　其中佳温度为12℃～15℃，佳湿度为55%～7
    发布时间：2020-03-11   点击次数：49

  • 葡萄酒与甜酒的区别 　　

    　　一般而言，大多数利口酒是甜葡萄酒，但并非所有的利口酒均为甜葡萄酒。酒既有干型、也有甜型，干型利口酒就不属于甜葡萄酒。　　（1）利口葡萄酒并不都属于甜酒。干型利口酒如菲诺、曼萨尼亚、帕罗卡特多和欧罗索雪利酒，舍西亚尔和华帝露马德拉酒就不属
    发布时间：2020-03-11   点击次数：109

  • 酒品的风格千变万化，各不相同

    酒体是对酒品风格的综合表现，但国内和国外品酒界人士对酒体的解释却不一样，在中国，专家们普遍认为酒体是色香味的综合表现，是对酒品的全面评价，国外一些专家则认为酒体是专指酒品的口味，侧重于单项风格的评价，不
    发布时间：2020-03-05   点击次数：44

  • 梨子制成果酒工艺流程

    梨风味好，芳香清雅，营养丰富，品质上乘，具有消痰止咳的功效，备受国内外消费者的青睐。梨酒是以新鲜梨为原料酿造梨酒的一种饮料酒。梨酒中含有18种人体所需的氨基酸，其中7种是人体必须而又本身不能合成的。还含
    发布时间：2020-03-05   点击次数：53

  • 为你介绍蜜柚酒生产工艺

    吃过蜜柚的朋友们有很多应该不知道蜜柚可以酿成酒吧。蜜柚酒以新鲜柚肉为原料，精工酿造，其酒质透明清澈，口感独特，味微苦甘醇。现在蜜柚酒的生产厂家很多，专业精制各类花果酒，主要产
    发布时间：2020-02-28   点击次数：110

  • ​酒品的颜色是怎样形成的呢？

    从生产的角度来看，酒品颜色的形成有以下几条途径：一，来自酿酒原料。很多果酒由于其酿造原料中含有色素，酿出的酒也就带有不同的颜色。如红葡萄酒，在葡萄经过压榨发酵过程中，果皮和果肉里的色素不断析出，并进入酿成的酒液里，因而使得酿成的红葡萄酒大多
    发布时间：2020-02-24   点击次数：104
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