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  • [技术知识] 按照不同的酿造方法和产品特点,果酒可以分为四类

      民间传统的酿酒方法通常都需要很长的时间,而且也非常容易被污染,所以现在一般会加一些活性酵母来加快酿造水果酒的速度。按照不同的酿造方法和产品特点,果酒可以分为四类:  果酒的分类:  起泡果酒:这类果酒以其独特的气泡和清爽口感而受到喜
    发布时间:2024-09-21   点击次数:7

  • [技术知识] 葡萄酒的颜色是评估其品质与成熟度的重要指标之一

      葡萄酒的颜色是评估其品质与成熟度的重要指标之一。理想状态下,葡萄酒应呈现清澈且有光泽的色泽。通过在不同光照条件下(较好是自然光下,并置于白色背景前)观察葡萄酒的颜色,可以大致判断其年份与成熟度:  紫红色:通常表示这瓶葡萄酒非常年轻,可
    发布时间:2024-08-24   点击次数:10

  • [技术知识] 葡萄酒的颜色是判断其品质和成熟度的重要指标之一

      葡萄酒的颜色是判断其品质和成熟度的重要指标之一。一般来说,红葡萄酒的颜色会随着陈年时间的增加而逐渐变浅,从紫红色(非常年轻,少于18个月)到樱红色(不新不老,2-3年),再到草莓红色(已成熟,3-7年),然后是褐红色(多为名贵老酒,但也
    发布时间:2024-08-09   点击次数:10

  • [行业新闻] 介绍几种水果酒与不同美食的搭配方式

      将水果酒与甜点、餐点巧妙搭配,不仅能提升整体的美食体验,还能让味蕾在果香与酒香的交织中享受一场盛宴。下面,我将详细介绍几种水果酒与不同美食的搭配方式,以及如何利用水果加工设备制作水果制汁,为这些美食增添更多风味。  水果酒与甜点搭配  
    发布时间:2024-07-20   点击次数:13

  • [技术知识] 好的果酒应该酒液清亮、透明,没有沉淀物和浮悬物

      果酒作为一种传统的饮品,因其独特的口感和丰富的营养而备受欢迎。以下是对果酒、桑葚酒以及它们的选择、保存等内容的详细解释:  果酒简介  果酒是以新鲜水果为原料,经过破碎、发酵等工艺制成的低度酒。果酒一般色泽鲜艳、清亮透明、酸甜适口、醇厚
    发布时间:2024-07-01   点击次数:17

  • [行业新闻] 优质的果酒通常具备以下几个显著特征

      好的果酒在原材料、足球世界杯赛程2022赛程表 、外观、香气、口感、酒精与糖分含量、营养价值以及健康与安全等方面均表现出色,是消费者品尝和享用的理想选择。  优质的果酒通常具备以下几个显著特征:  原材料与酿造:  新鲜的水果:优质的果酒应使用新鲜、无农药残
    发布时间:2024-06-11   点击次数:18

  • [技术知识] 根据不同的酿造方法和产品特点,果酒可分为两类

      传统的民间酿造方法通常需要很长时间,而且很容易被污染,所以现在通常会添加一些活性酵母来加速果酒的酿造。根据不同的酿造方法和产品特点,果酒可分为两类:  1.起泡果酒。这种果酒中含有二氧化碳,小香槟和汽酒都属于这一类。  2.准备果酒。用
    发布时间:2024-05-11   点击次数:14

  • [技术知识] 果酒的颜色应该有果汁本身独特的色素

      葡萄酒的颜色应清晰有光泽,不应浑浊。根据葡萄酒颜色的不同,可以判断这瓶葡萄酒的成熟度,尽量在阳光下观察白色背景前的颜色。  通常,红酒越老,颜色越浅,越年轻,颜色越深。温度对冲洗效果的影响非常明显,高温冲洗效果更好,但高温会提高多酚氧化
    发布时间:2024-05-04   点击次数:11

  • [行业新闻] 果蔬采收后不能及时加工的,一般需要低温冷藏备用

      桑葚,桑科,果实叫桑果。果桑适应性强,无论种植在黄绵土、沙壤土还是壤土上,都能健康生长。水肥和光照越好,产量越高,一般可用于耕地和田边。让我们来看看桑葚种植技术和高产要点。  以新鲜桑葚为主,宜种植无籽大十和红果2号。前者果味好,成熟早
    发布时间:2024-04-13   点击次数:15

  • [行业新闻] 桑椹酒有新鲜感,醇厚爽口,回味悠长

      桑葚酒、桑葚干红富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。  质量标准:  (1)感官指标。外观:一级,红棕色,澄清,有光泽,无悬浮物和沉淀物。2.、患有风(feng)湿病、神经痛、筋骨痛的朋友可以多喝桑葚酒。二级,
    发布时间:2024-03-09   点击次数:16

  • [行业新闻] 低温控温发酵工艺对果酒的酿造做出了重要贡献

      所有的果酒都是通过发酵得到的,可见发酵在果酒的酿造中起着极其重要的作用。  1、什么是低温控温发酵?  低温发酵低于常温,发酵温度为(18-22C)°)一般在20C之间°,温度控制是通过机械制冷设备将制冷液体输入发酵设备中,循环带走热量
    发布时间:2024-01-27   点击次数:36

  • [技术知识] 半发酵果酒是果汁或果浆中糖分部分发酵的果酒

      传统的民间酿造方法通常需要很长时间,而且很容易被污染,所以现在通常会添加一些活性酵母来加速果酒的酿造。根据不同的酿造方法和产品特点,果酒可分为两类:  1.发酵果酒。这种果酒是由果汁或果浆经酒精发酵而成,如葡萄酒和苹果酒。根据发酵程度的
    发布时间:2024-01-13   点击次数:27

  • [行业新闻] 根据发酵程度的不同,可分为全发酵果酒和半发酵果酒

      传统的民间酿造方法通常需要很长时间,而且很容易被污染,所以现在通常会添加一些活性酵母来加速果酒的酿造。根据不同的酿造方法和产品特点,果酒可分为两类:  1.发酵果酒。这种果酒是由果汁或果浆经酒精发酵而成,如葡萄酒和苹果酒。根据发酵程度的
    发布时间:2023-12-23   点击次数:26

  • [技术知识] 果酒较好用天然水果酿造,必要时可调整糖度

      果酒是以新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的同时,通过自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制成的保健营养型酒。  在酿造过程中,水果的营养成分已经完全溶解在果酒中,喝果酒可以吸收水果中的所有营养成分。果汁是原汁中添加大量糖分的产品,
    发布时间:2023-11-11   点击次数:31

  • [技术知识] 瓶装桑葚酒应放置在无阳光直射的地方

      在很多消费者尤其是年轻消费者眼里,果酒是一种时尚。各种低度饮料酒是以果品为原料发酵而成,酒精含量一般在12%Vol左右。  它们又薄又醉,味道醇厚,有酒的感觉,没有白酒的杀伤力,非常适合自己的口味,比如KTV、酒吧等娱乐场所是主要酒型之
    发布时间:2023-09-22   点击次数:29

  • [行业新闻] 定制葡萄酒的出现为古代葡萄酒文化增添了新的魅力

      中国葡萄酒文化历史悠久。定制葡萄酒的出现为古代葡萄酒文化增添了新的魅力。定制葡萄酒注重个性,对包装和文化内涵有更高的要求,使其具有更多的附加功能,而饮用功能只是葡萄酒品质的一部分。  葡萄酒精心酿造,每瓶定制葡萄酒都是***,随着人们需
    发布时间:2023-09-01   点击次数:31

  • [技术知识] 果酒是一种发酵产品,其香气应具有果香

      从大型商场的价格来看,一瓶干果果酒有几十元,也有几千元,其实和水果的质量有关。年龄好的水果质量会很好,干果果酒的使用价值肯定会很高,喝干果果酒已经成为一种时尚潮流。大家对喝干果果酒有什么好处?  果酒因其酸甜可口而受到女性的青睐,但不宜
    发布时间:2023-08-18   点击次数:22

  • [行业新闻] 酒精在水果葡萄酒的酿造过程中起着极其重要的作用

      过去,中国的欢迎酒悄然离开,随后的红酒和葡萄被选为政府娱乐酒,这表明葡萄酒正逐渐成为各种主流宴会的标准设备。  中国宴会场所的葡萄酒工具和礼仪进步不一定很快,但其变化是中国主流宴会场所趋势变化的强烈信号:告别干杯的氛围,多喝伤害酒,以优
    发布时间:2023-07-07   点击次数:29

  • [行业新闻] 酿造葡萄酒需要控制温度,酿造不同的葡萄酒需要不同的温度

      葡萄酒种类繁多,由于葡萄的栽培和葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格也不同。在产品颜色方面,可分为红酒、白酒和粉红酒。同时,红酒可分为干红酒、半干红酒、半甜红酒和甜红酒。  白葡萄酒分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
    发布时间:2023-03-24   点击次数:34

  • [技术知识] 果酒是否是勾兑的你知道怎么鉴别嘛

      说白了,勾兑果酒就是酒精、色素、香精、糖的混合物,对人体不好!发酵果酒含有果糖、果胶、葡萄糖、维生素等对人体有益的物质!  1、看透明度:原果发酵酒不如勾兑果酒清澈透明,因为原果发酵酒有取之不尽的果肉。  2、看颜色:原果发酵酒没有勾兑
    发布时间:2023-03-10   点击次数:47

  • [技术知识] 果酒简单来说就是从水果中吸收全部营养而制成的酒

      近年来,出现了许多各种风味和口味的果酒,如苹果酒、山楂酒、青梅酒、草莓酒等。果酒的营养价值更高,更有利于身体健康。所以很多人逐渐有了在家酿造果酒,制作各种果酒的想法。  其实果酒的度数一般在5到10度左右,醉的高度只有14度,所以很多人
    发布时间:2023-01-27   点击次数:33

  • [技术知识] 添加一些活性酵母是快速酿造果酒的理想方法

      相信大家对果酒都不陌生,甚至很多人都喝过。这种酒酒精度低,可以选择自己喜欢的口味,所以很受女性欢迎。然而,人们可能对果酒不够了解,所以今天将详细介绍它。  葡萄酒是酵母用水果本身的糖分发酵成酒精,其中含有水果和酒精的味道。因此,民间家庭
    发布时间:2023-01-06   点击次数:35

  • [技术知识] 各种果酒都要有自己独特的颜色和风味

      梅酒是果酒的一大品种,属于饮料酒。其他果酒虽然风味各异,但其足球世界杯赛程2022赛程表 与梅酒基本相似,以梅酒的足球世界杯赛程2022赛程表 为典范。水果酒厂已经成为一种非凡的饮料在城市的普及,在现代都市,果酒有许多不同类型的消费者。  虽然果酒历史悠久,但生活在城市的人对它并
    发布时间:2022-12-30   点击次数:36

  • [技术知识] 梅子果酒怎样喝口感会更好呢?

    刚刚过去的夏天还是有点它的威力,还是让人觉得有点热。有些爱喝梅酒的朋友对过去的夏天仍然心有余悸,所以在喝梅酒的时候,喜欢直接在酒中加入一些冰块,达到清凉的效果。但众所周知,这种在梅酒中加入冰块的方式,肯定会冲淡梅酒的口感和香味,不利于我们对
    发布时间:2022-11-29   点击次数:120

  • [行业新闻] 添加一些活性酵母是快速酿造果酒的理想方法

    相信大家对果酒都不陌生,甚至很多人都喝过。这种酒酒精度低,可以选择自己喜欢的口味,所以很受女性欢迎。然而,人们可能对果酒不够了解,所以边肖今天将详细介绍它。葡萄酒是酵母用水果本身的糖分发酵成酒精,其中含有水果和酒精的味道。因此,民间家庭经常
    发布时间:2022-11-22   点击次数:42

  • [行业新闻] 果酒为低度酒,酒精含量低于20度

      在选择果酒时,除了感官质量鉴定外,还应特别注意其与露酒的区别。有些露酒的名字很容易与果酒混合,所以应该严格选择。  果酒是一种果实发酵的压榨酒,露酒是由食用酒精和糖、色素、香料、柠檬酸混合而成的。果酒为低度酒,酒精含量低于20度,露酒为
    发布时间:2022-10-11   点击次数:50

  • [技术知识] 重庆果酒的制作方法有哪些?

    摘要果酒的生产方法分为发酵法和调制法;白葡萄酒、红葡萄酒采用半发酵法,果汁酒精调制类采用调制法。制作过程中要选择优良的酵母菌种和合适的葡萄品种,榨汁后澄清发酵,发酵时密封储存。工厂生产应进行酒桶培养,多采用人工发酵。贮藏后进行酿造,去除浑浊
    发布时间:2022-07-16   点击次数:108

  • [技术知识] 半固态发酵酿酒怎么操作

    一、蒸馏选取饱满、新鲜、无虫害和霉变的糙米放入锅中进行蒸煮,糙米要蒸熟蒸透,不可以夹生或焦糊。二、摊晾糙米原料蒸熟后出锅进行摊晾,让糙米迅速冷却。可以对糙米吹风进行降温,或者用冷水把糙米进行冲洗再沥干。三、接种等糙米原料降温至30℃左右时,
    发布时间:2022-06-28   点击次数:76

  • [行业新闻] 不是根据颜色来选择果酒的种类的

    1.好的果酒,酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物,给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如,红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好;白葡萄酒应该是无色或微黄色;苹果酒应该为黄中带绿;梨酒以金黄色为佳。2.各种果酒应该有
    发布时间:2022-05-23   点击次数:52

  • [行业新闻] 重庆果酒品质的要求有哪些?

    1果酒的品质要求酒精:酒精能防止微生物(杂菌)对酒的破坏,对保证酒的质量有一定作用。因此,果酒的酒精度大多在12-24度。糖:由于果酒品种的不同以及各地人民的爱好各异,对酒液中的糖分要求极为悬殊,我国一般要求糖分9-18%之间。单宁:果酒
    发布时间:2022-05-14   点击次数:48

  • [行业新闻] 关于果酒的分类有哪些!

    果酒的分类!一、依照酿造时节划分,可以分为五大类:1)春季酿-梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒;2)夏日酿-樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒;3)秋季
    发布时间:2022-05-05   点击次数:320

  • [行业新闻] 如何鉴别原果发酵酒和勾兑果酒?

    混合果酒可以酒精、色素、香精、糖等混合糖水,对人体没有好处!发酵果酒含有果糖、果胶、葡萄糖、维生素等对人体有益的物质!1.透明度:原果发酵酒不如果酒清澈透明,因为原果发酵酒有无尽的果肉。2.看颜色:原果发酵酒没有混合果酒那么鲜艳美丽,如蓝色
    发布时间:2022-04-22   点击次数:57

  • [行业新闻] 温度对梅子酒的香气、风味、口感有一定的影响

    饮酒的味道是个人的选择,甜干葡萄酒有合适的食物和场景,以及不同的品尝方法。因此,果酒制造商建议你多尝试,不要被限制在单一的偏好中,这样你就可以在品味世界中获得更多的惊喜。对于不同品种的梅子酒,选择合适的侍酒温度可以充分展示梅子酒的各种香气、
    发布时间:2022-04-14   点击次数:96

  • [行业新闻] 为什么梅子酒在果酒中受到许多年轻消费者的青睐?

    可以看出,虽然目前梅子酒市场并不特别突出,但其未来的发展潜力不容低估。梅子酒很可能像今天的预调酒一样热,预计将在未来几年成为酒类市场的三极力量。为什么梅子酒对梅子酒的未来持乐观态度?梅子酒作为一个新的葡萄酒类别,具有快速增长和巨大的市场潜力
    发布时间:2022-04-06   点击次数:56

  • [行业新闻] 大家都是水果,为什么葡萄适合酿酒?

    当每个人越来越喜欢葡萄酒的时候,他们心里一定对它很好奇。为什么会在果酒界一枝独秀呢?其他水果酒也不是没有樱酒、荔枝酒、梅酒,也许已经喝过了。大范围不受欢迎。许多水果只能在特定的气候或土壤中生长。这极大地限制了这些葡萄酒的受欢迎程度。葡萄是世
    发布时间:2022-03-12   点击次数:60

  • [行业新闻] 重庆黄桃酿酒技术大揭秘

    2022年世界杯预赛直播 用果酒设备对黄桃深加工成黄桃酒为解决黄桃滞销难题,由政府出资,在民间组织相关人员建立黄桃深加工厂,对黄桃进行深加工。黄桃种植大户,在当地租了一个废弃的油茶厂,准备引进配套的果酒酿酒设备,将黄酒酿成酒。酿酒设备做好后,由专车发货,酿酒
    发布时间:2022-03-05   点击次数:203

  • [技术知识] 果酒技术:黑布林做酒方法

    黑布林,属于李子的一种。各地叫法不同,别称很多如黑李子、黑布朗等。因该品种是从美国引进,果的颜色是紫黑色,又称其为美国黑李、美国李。黑布林口感:香、甜、肉鲜软,新鲜浆果类的水果吃起来会感觉非常爽口。可以做成各种水果拼盘,甜点,果酱和用来酿酒
    发布时间:2022-02-09   点击次数:59

  • [行业新闻] 果酒酿造的技能包括哪些

    1、果酒传统发酵法果酒招商用果浆或许果汁经过自然酵母。或许人工培养酵母,在一定条件下直至糖分耗尽,后自然条件下终止发酵。果酒传统型发酵法一般是针对果汁含量比较多的生果,比如说葡萄,苹果,梨,猕猴桃等,用这种发酵手法发酵出来的果酒残留糖分十分
    发布时间:2021-11-03   点击次数:122

  • [行业新闻] 重庆2022年世界杯预赛直播 教您识别什么是好的果酒?

    果酒风潮的盛行,也让更多人看到、了解果酒,并跃跃欲试。但果酒品类如此之多,商超陈列五花八门、琳琅满目,该如何选择和鉴别呢?2022年世界杯整体对阵表 随着消费者消费习惯的转变及各酒类产品的市场逐步细分,越来越多的新鲜酒类产品出现在我们的视野中,消费者们的可选择
    发布时间:2021-10-25   点击次数:87

  • [技术知识] 对于果酒的认识你还仅停留在葡萄酒吗?

    2022年世界杯预赛直播 作为世界通畅性产品,在世界饮酒中占据15-20%的比例。其中,葡萄酒是果酒加盟中的主打产品,产量大其次为苹果酒,以法国的产品盛名。除此之外,德国的李子酒以及日本的梅子酒亦相当出名。目前,世界果酒人均年消费量达到6L。与欧美国家相比,
    发布时间:2021-10-17   点击次数:75

  • [行业新闻] 浅谈果酒的制造注意事项有哪些?

    果酒是运用新鲜生果为原料,在保存生果原有营养成分的情况下,运用自然发酵或人工添加酵母菌,来分解糖分而制造出来的具有一定保健作用的酒。不同的果酒、不同厂家出产同种果酒保质期也不一样。制造果酒要注意生果的挑选、容器的挑选、发酵温度、酒的选用、糖
    发布时间:2021-09-18   点击次数:79

  • [行业新闻] 如何鉴别原果发酵酒和勾兑果酒?

    勾兑果酒说得明白一点儿,就是酒精,色素,香精,糖等混合在一起的糖水,对人体没有任何好处!而发酵型果酒则是包含了每种水果本身含有果糖,果胶,葡萄糖,维生素等等物质!1,看透明度:原果发酵酒没有勾兑果酒那么清澈透明,因为原果发酵酒有过滤不尽的果
    发布时间:2021-08-24   点击次数:84

  • [行业新闻] 2022年世界杯整体对阵表 厂家提醒预防果酒的5个“隐形杀手”

      一瓶佳酿的问世,必须各个阶段的密切配合。在它较终与顾客碰面后,它仍然必须仔细的关爱。那麼,在购买一款佳酿后,大家应当怎样关爱它呢?提醒大伙儿,就从防备果酒的五个“原凶”现在开始!  全世界沒有哪一种食品类或健康饮品和果酒一样,具备这般多
    发布时间:2021-06-06   点击次数:92

  • [行业新闻] 2022年世界杯预赛直播 介绍“果酒是装在瓶中的诗篇”

      “果酒是装在瓶中的诗文”,这诗文中蕴含着橙味,散发出芬芳,还闪耀着香料气场,因而,闻香变成品位果酒必不可少的一部分。果酒制造厂将为您详细介绍来源于果果酒的普遍香料味,帮您恰当鉴别果酒中的香料味出示手册。  1、果果酒中的普遍香料味  八
    发布时间:2021-05-09   点击次数:83

  • [技术知识] 讲解一下苹果酒与葡萄酒的区别

    在夏天人们会品尝美味的水果餐,自然也不能错过初夏佐餐佳品果酒。尤其是在国外,无论是爱苹果酒的英国,还是好葡萄酒的法国,果酒皆以其酸甜芳香,清爽神怡,刺激着当地人的眼力与食欲。英国苹果酒备受威廉王子垂青苹果酒是二大类水果酒,厂家遍及世界各国,
    发布时间:2021-04-01   点击次数:103

  • [行业新闻] 果酒感官鉴别的基本方法

    果酒是将各种水果汁直接发酵(或经勾兑)后酿成的低度酒。一般的酒精含量为12%~18%。果酒含有各种维生素及矿物质,并具有原来果实的芳香和酒的醇美,口味甜润。果酒基本上以原来鲜果命名,如苹果酒、荔枝酒、桔子酒和杨梅酒等。果酒的酿造以葡萄酒为代
    发布时间:2021-04-01   点击次数:96

  • [技术知识] 自制苹果酒的正确方法与详细步骤

    果酒是现在非常流行的一种饮料酒,既能养生又能喝出酒的味道,深受大家的喜欢。正确方法:选用没破损的香味浓郁的青苹果,烈酒选用清香型的。1.原料:在果实充分成熟、含糖量高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。2.清洗:用清水漂洗去杂质。3.捣碎
    发布时间:2021-03-26   点击次数:104

  • [行业新闻] 常见的鲜花果酒种类有哪些?

    1、桃花鲜花果酒喜欢吃桃子的姑娘们,喜欢吃桃子的香甜醇厚的香味,古法酿制的桃子酒,保留着粉色迷人的桃花的色泽,味道香甜可口,甜而不涩,有一种快乐和幸福,闻起来直接让人心旷神怡。2、玫瑰鲜花果酒玫瑰酒,顾名思义,是由玫瑰制成的。可以说,它是专
    发布时间:2021-03-10   点击次数:78

  • [行业新闻] 酒精度不高的果酒有哪些?

    “如果一个城市没有人愿意喝花果酒,那这个城市无论有多有钱,都只是一个内心空虚的城市”。每当夜晚降临,和三两知己喝上一杯,是对自己辛苦工作一天的大犒劳。桂花清汁米酒光听这名字就很有意境,不过它的口味更是新奇。桂花清汁米酒,是用糯米、桂花和酒曲
    发布时间:2021-03-03   点击次数:116

  • [技术知识] 果酒技术--火龙果果酒制作方法

    80、90后年轻群体已加入酒水消费大军,果酒作为新的消费时尚,有更广消费群体,男女老少皆宜。1、把准备好的火龙果,用清水冼一下,去掉水分,晾干再用刀把它的两头去掉,从中间切开,取出里面的果肉。2、把取出的火龙果果肉切成大小合适的片状,把玻璃
    发布时间:2020-12-04   点击次数:211

  • [行业新闻] 2022年世界杯预赛直播 的石榴酒制作方式

    无论什么果实,原则上都可以用来酿酒。果实干净,干燥,表面不能留下任何水,否则容易腐烂。之所以选择度数高的酒,是因为果实掉下来不易坏,酒本身就是好的防腐剂。随后添加老冰糖,你还可以添加青柠檬(削皮,撕下新鲜水果,肉是白色的,不然会很痛楚),随
    发布时间:2020-10-29   点击次数:97

  • [行业新闻] 鲜花酿进酒里,满足姑娘们的味蕾

    提到喝酒,很数女生都会尴尬而礼貌地微笑拒绝。理由有很多--影响身体健康、酒后失态很尴尬以及酒的口感不佳等等。目前市面上的传统酒主要分为白酒、啤酒和红酒三种。传统白酒以48度以上的高度烈酒为主,口感刺激不受年轻人欢迎。近年来为迎合年轻人市场,
    发布时间:2020-10-21   点击次数:121

  • [行业新闻] 果酒之喝葡萄酒为何要使用高脚杯?   

      人们常说,葡萄美酒的口感跟你用的酒杯合不合适有很大关系,如果你只是一心求醉,那么这句话就当没说,但是你想品味某种果酒,那么你一定会需要一个合适的酒杯,何出此言呢?喝葡萄酒为何要使用高脚杯?  葡萄酒是一种非常有情调的酒精饮料,它也非常健
    发布时间:2020-06-02   点击次数:89

  • [行业新闻] 怎么使用开瓶器打开一瓶葡萄酒?   

      对于一般的静止葡萄酒,如干红、干白、桃红等,开瓶步骤如下:  1.先将酒瓶擦干净,再用开瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈,切除瓶封,切记不要转动酒瓶。  2.用布或纸巾将瓶口擦拭干净,再将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插
    发布时间:2020-06-02   点击次数:77

  • [技术知识] 浅谈果酒中含有丰富的微量元素   

      木瓜酒就是用皱皮药用木瓜属蔷薇科植物,木瓜又称万寿果、百益果,木瓜树的平均生命周期在100年以上。  据《本草纲目》、《中药大辞典》等著名医药史料记载,以成熟的木瓜果实入药,性酸、涩、温,木瓜具有平肝、生津止渴、舒筋活络、活血通经、滋脾
    发布时间:2020-05-15   点击次数:162

  • [技术知识] 引起果酒混浊的四大因素及过滤方法   

      果酒引起混浊的因素:  1、生物性:由酵母菌引起的混浊采用普通过滤的方法去除;由醋酸菌引起的混浊采用添加二氧化硫的方法。  2、物理性:采用过滤的方法。  3、化学性:金属离子引起的混浊多为铁和钙离子引起的,可采用络合剂(单宁、植酸)或
    发布时间:2020-05-15   点击次数:92

  • [行业新闻] 巧克力与葡萄酒一次甜蜜的邂逅!   

      如果有人告诉你,葡萄酒和巧克力并不能搭配在一起,请不要听信他的胡诌。因为事实恰恰相反,在选择恰当的前提下,葡萄酒和巧克力是可以成为天生一对的。下面,小编就为大家给出相应建议,让你在品尝巧克力时甜蜜加倍,美味加倍。  建议一:牛奶巧克力搭
    发布时间:2020-05-15   点击次数:87

  • [行业新闻] 关于花果酒类的甜度参数问题   

      小编身边爱喝酒的女孩儿挺多的,平时没事爱小酌一杯,对市面上的酒也有些了解了。但是以小编的个人经验来看,还是有不少人对于酒(包括花酒、果酒等等)的具体参数有一些疑惑,比如酒的甜度、酸度等等,所以小编今天想跟大家好好讲讲酒的甜度问题,顺便推
    发布时间:2020-05-06   点击次数:125

  • [技术知识] 实用果酒的酿制技术—蜜柚酒   

      果酒是以和各种人工种植的果品或野生的果实为原料,如蜜桃、葡萄、石榴、山楂、蜜柚、猕猴桃等,经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒。今天重庆世界杯2022亚洲分组 厂家就给大家介绍一款蜜柚酒的酿制技术。  蜜柚酒酿制过程大致可分
    发布时间:2020-05-06   点击次数:100

  • [技术知识] 玫瑰酒的来源及制作流程   

      玫瑰花大家都认识,也很喜欢,它是一种美丽的观赏性花卉,是爱情的象征。另外玫瑰花还可以制作成玫瑰花酒供人们泡水喝,玫瑰花酿酒始自明代,清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美香甜而闻名。民国时期平阴生产的玫瑰酒,就曾以香气醇正、甘甜可口先
    发布时间:2020-05-06   点击次数:153

  • [行业新闻] 葡萄酒的年份代表着什么?   

      一瓶葡萄酒的年份代表着其酿酒葡萄的采摘年份。年份不同,葡萄生长期间的光照、温度和降雨等因素就会有所差异,进而葡萄酒的产量、品质与风格等方面也会受到影响。今天为你讲解年份对葡萄酒的影响。  俗话说,葡萄酒是“七分原料,三分酿造”。也就是说
    发布时间:2020-05-06   点击次数:118

  • [技术知识] 简单介绍发酵果酒的酿制方法-荔枝酒   

      原料筛选:采收后的荔枝立即送往工厂。人工挑选保留充分成熟、健康无腐烂、无虫害、果粒饱满的荔枝果实用于酿酒。荔枝原产于中国,其主要栽种地在台湾、广东、广西、福建、四川、云南等地,有岭南佳品的美誉。我国荔枝栽种面积占全世界的80%以上。在唐
    发布时间:2020-04-24   点击次数:91

  • [行业新闻] 果酒,即使平凡也要绽放   

      大自然太过于宠爱葡萄这种浆果了,毫不吝啬地赐予它无以伦比的天赋,酿成葡萄酒堪称世间美味,不仅如此,它还被赋予了诸多的内涵:优雅、深邃、多彩、悠远……似乎再也找不到一种水果可以与之抗衡,但这并不妨碍令人喜爱的其它水果在酒精性饮料这个大舞台
    发布时间:2020-04-24   点击次数:66

  • [行业新闻] 水蜜桃酒制作方法及市场前景   

      一、水蜜桃酒制作方法  1、把准备好的水蜜桃,用清水冼一下,去掉水分,晾干再用刀把它的两头去掉,从中间切开,取出里面的果肉。  2、把取出的水蜜桃果肉切成大小合适的片状,把玻璃罐子提前消毒,而且不能沾上油脂。把切好的水蜜桃片放一层在玻璃
    发布时间:2020-04-24   点击次数:100

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